曲丽杰展示一条30多斤的大鱼。 受访者供图
查干湖的胖头鱼最为有名,吃法多样,鱼头可以做剁椒鱼头,鱼身能酱炖和包饺子,鱼尾煎着吃最有味。十几斤的鱼销量最好,一条足够五六人吃,三十来斤的大鱼有一米长,绝对是抢手的稀罕货。
曲丽杰说,订鱼的客户大多来自北京、河北、山东、吉林等地。近几年,广东、海南等地的订单也逐渐增多。“往广东发一单的费用将近300元,但客人就认这一口,宁可多花点钱。”
姐姐曲丽敏开店时间比曲丽杰早,客户也更多,这几年她还经营起了住宿生意。曲丽敏说,今年接待了几批安徽、广西等地的客人,他们对冬捕很好奇,她经常起早带客人去现场观看。
早上的查干湖寒气逼人,北风一过,雪如烟尘四起,不少南方客人会趴在冰面上,拿手机拍拉网出鱼的瞬间。
曲丽敏说,南方客人让她刷新了不少知识点。“有一次客人要吃鳙鱼,我以前没听说过这种鱼,客人就指着池子里的胖头鱼说,这就是鳙鱼,我才知道胖头鱼又叫鳙鱼。去年有个广东大姐想吃用鳌花鱼煮的粥,我们没有这种做法,她就教我做,一尝味道真的很鲜。”
查干湖鱼畅销的背后是当地生态环境在逐年向好。这些年,通过吉林西部河湖连通、查干湖湿地保护与恢复等工程,实现了查干湖与松花江、嫩江的水体转换。当地坚持开展增殖放流,每年向湖中投放约1000万尾鱼苗,这些鱼能滤食水中藻类,起到净化水质的作用。
今年68岁的朱连贵是查干湖的退休渔民。他说,冬捕用的是6寸网眼的网,只打成鱼,小鱼进不了网,来年接着长,所以查干湖年年有鱼。这些年,湖里鱼肥了、水清了、水鸟也多了,朱连贵不能一一叫出这些水鸟的品种,他只知道没有好环境,就有没眼前的好光景。
曲家姐妹说,她们至少要忙到春节前,一天也不想休息,这种状态让她们极为充实,是她们心中真正的“向往的生活”。(完)
台湾货币政策主管机构决定加息0.125个百分点****** 中新社台北12月15日电 台湾货币政策主管机构15日决定上调政策利率0.125个百分点,该机构负责人表示,这次货币政策调整基调为“温和紧缩”,并暗示2023年第一季度仍有加息可能。 综合中央社、联合新闻网报道,台湾货币政策主管机构当日召开会议决定加息,重贴现率、担保放款融通利率以及短期融通利率分别由年息1.625%、2%、3.875%,调整为1.75%、2.125%、4%,自12月16日起实施。该机构同时下调2022年台湾经济增长率至2.91%,2023年经济增长率则下调至2.53%,预估2023年当地消费者物价指数(CPI)及核心CPI分别同比增长1.88%及1.87%。 上述机构负责人表示,货币政策取决于经济数据,货币政策主管机构必须确保通货膨胀率在2%以下,该机构预测,2023年第一季度CPI及核心CPI增长率分别为2.35%和2.44%,第二季度才会降至1.64%和1.93%。这暗示2023年第一季度仍存在加息可能。(完)
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